La Table d'Edgard

Fine dining

Our restaurant

Depuis 2004, Edgard Bovier - Chef étoilé Michelin et doté de 18/20 au Guide Gault & Millau - reçoit ses hôtes dans son restaurant gastronomique « La Table d’Edgard » et est Chef Exécutif du Lausanne Palace. Le Chef y propose une cuisine créative basée sur l’authenticité des produits et le goût de l’essentiel. En toile de fond de cette cuisine solaire : l’inspiration du soleil du Sud et la simplicité ainsi que les saveurs et métissages méditerranéens.

Menu Good France 2019