Uva Restaurant & Wine Bar

PT| O restaurante UVA no Hotel The Vine oferece uma vasta e bem estruturada carta de vinhos, com predominância para vinhos portugueses. Não falta uma completa oferta de champanhes e de vinhos a copo, bem como um muito profissional aconselhamento com vista à perfeita harmonização entre os vinhos e os pratos escolhidos.
Os menus rodam de acordo com as estações do ano e com a disponibilidade de produtos frescos. O restaurante está também aberto para almoços, embora com uma carta mais leve e adaptada a uma refeição a meio do dia.

FR| Le restaurant UVA de The Vine Hotel propose une carte des vins vaste et bien structurée, avec une prédominance des vins portugais. Il y a une offre complète de champagnes et de vins au verre, ainsi qu'un conseil très professionnel en vue d'une parfaite harmonie entre les vins et les plats choisis.
Les menus fonctionnent selon les saisons et avec la disponibilité de produits frais. Le restaurant est également ouvert pour le déjeuner, mais avec un menu plus léger et adapté à un repas de midi.

PT| O restaurante UVA no Hotel The Vine é liderado pelo Chef Thomas Faudry, francês de nascença, mas madeirense de coração. Foi um dos mais talentosos alunos dos geniais mestres Christophe Bacquié e Antoine Westermann que em 2009 lançou as bases deste pequeno, mas magnifico restaurante, uma comemoração à comida e ao vinho, servidos com a vista mágica das montanhas e da baía.

FR| Le restaurant UVA de The Vine Hotel est dirigé par le chef Thomas Faudry, français de naissance, mais madeirense de coeur. Il fut l'un des élèves des plus talentueux et grand maître de Christophe bacquié et Antoine Westermann qui, en 2009, a jeté les bases de ce petit, mais magnifique restaurant, une célébration de la gastronomie et du vin, servi avec la vue magique sur les montagnes et la baie.