Ópera Morena Contemporain Accueil / Restaurants participants / Ópera Morena Notre restaurant Restaurante Ópera Morena está localizado no Hotel Mercure em Campinas seu cardápio conta com variedades contemporâneas locais e internacionais. Oferece excelente carta de vinhos e de cerveja com uma rica variedade de rótulos nacionais e internacionais. Contact Av. Aquidaban, 400 13026510, Campinas Brésil Numéro de téléphone : +55(19)37337700 Page Instagram : operamorena Mariana Turchetti Chef Mariana Turchetti é formada pela UNIVALI - SC, tem na bagagem aprendizado em dois restaurantes franceses com os chefs Michel Bras e Anne Sophie Pic. Passagem com casas tradicionais na região de Campinas e um trabalho fiel como "personal chef". Hoje é chef de cozinha do Combo Mercure e Ibis Campinas. Menu Goût de France 2018 Local Bombom de queijo de cabra, castanha de cajú e mel / Creme de champignon com presunto crú Gnocchi ao queijo azul, aspargos e espinafre Peixe ao caldo de bouillabaisse e erva doce Barriga de porco com lentillhas do Puy e folhas jovens Queijos Franceses Mousse de pistache com framboesa e suspiro 149,00serviço incluso French Bonbon au chèvre, noix, miel / Velouté de champignons et jambon Gnocchi au fromage blue, asperges et epinard Poisson au jus de bouillabaisse et fenouil Cochon et de lentilles vertes du Puy et jeunes feuilles Fromage France Mousse au pistache, framboise et meringue 149,00service inclus
