Auto-didacte, passionnée depuis son enfance, petris de talent, Louise, á 24 ans, a deja parcouru le monde. Sa soif de voyage lui a permis d’egayer ses sens et sa creativité et de le retranscrire dans sa cuisine. Elle a eu l’honneur de passer dans les cuisines de Bocuse, Ducasse et Boulud et d’ajuster sa technique á son talent. Maintenant, Elle a repoint son frere pour creer ce restaurant en plein coeur de la ville.
