hulotte

Contemporain

Notre restaurant

La Hulotte, restaurant Français situé à Séoul alliant une nouvelle cuisine à l'essence de la tradition française.
De l'amuse bouche jusqu'au dessert telle une histoire qui se déroule à travers le menu.
La Hulotte est ce lieu où l'enchantement d'une histoire française vu par un chef coréen se traduit à travers la subtile narration des plats.

Le Chef Lee Sung Jun à pendant 16 années été:
-À l'hôtel Barrière Au Fouquet's de Paris
-Au restaurant étoile, une étoile au guide Michelin de Stephane Débordé. Dijon
-Au restaurant étoile, une étoile au guide michelin, Park Hyatt Vendôme de Paris. Paris
-Ainsi qu'àu Hyatt de Paris Madeleine. Paris

De ces différentes expériences, le chef développe une cuisine qui ne se déguste pas seulement avec la bouche.
La cuisine est vue comme porteuse de souvenirs utilisant divers supports qui permettent une création de louanges à la cuisine Française, en constante réinterprètation.

Contact

16, Dosan-daero 58-gil, Gangnam-gu 06062, Seoul Corée du Sud
Numéro de téléphone :
+8227220689
Page Instagram :

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