3500 Cocina de Altura Modern cuisine Home / Restaurants participants / 3500 Cocina de Altura Our restaurant Un restaurante de cocina de autor que trabaja con producto local de todo el Ecuador, manejamos técnicas europeas como es la Francesa, Española y latinas como la ecuatoriana y mexicana. Contact Vía Pillagua E4-79 170157, Cumbayá Équateur Phone number : 0963156002 Website : www.3500restaurante.com Facebook page : 3500 Restaurante Instagram page : @3500restaurante Huertas Alcocer Alejandro Ricardo El chef viene trabajando y estudiando la cocina ecuatoriana, ha trabajado junto al chef Samuel Ortega, junto al chef Rodrigo Pacheco y junto al chef Edgar Núñez. Entiende el respeto del producto y que la comida es un arte que se debe disfrutar y comer como un Slow food Menu Good France 2020
