L'ASSIETTE CHAMPENOISE

Fine dining

Our restaurant

Derrière chaque plat se cache toujours une histoire, Celle d’hommes et de femmes, éleveurs, pécheurs, maraîchers ou récoltants, avec lesquels je partage la même passion :
celle des produits d’une qualité exceptionnelle.

Un bel assaisonnement, une bonne cuisson et, tout en restant très sobre, un accord avec certaines saveurs :
voilà comment respecter ces produits et leur rendre hommage, voilà ma conception de la cuisine.
Mangez vrai !

Contact

40 avenue Paul Vaillant Couturier 51430, Tinqueux France
Phone number :
03 26 84 64 64
Website :
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