Blue Bay

Fine dining

Our restaurant

Récompensé par une étoile au Guide Michelin, le Chef Marcel Ravin déroule avec audace sa partition au restaurant gastronomique Blue Bay du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort.
Sa cuisine : inspirée de saveurs caribéennes et méditerranéennes. Une cuisine gourmande qui rime avec passion et créativité.
En intérieur, les cuisines ouvertes donnent à voir l’effervescence de la brigade et du Chef. En extérieur, les convives apprécient la vue mer depuis la terrasse panoramique.
En menu Escapade ou à la carte, c’est à un voyage gustatif que le Blue Bay invite ses convives. Un voyage qui se poursuit dans l’art de la table…Le Chef Marcel Ravin s’est associé à une potière de son île natale pour créer des assiettes sur-mesure qui racontent une histoire, celle des fonds marins caribéens.
Le restaurant propose une expérience extra sensorielle unique avec la Table de Marcel. Un tête à tête d’exception avec le Chef et sa brigade, face à la cuisine ouverte.
Enfin, chaque dimanche, d’octobre à mai, le Blue Bay propose un brunch savoureux et gourmand.

Contact

40 avenue Princesse Grace 98000, Monaco Monaco
Phone number :
+377.98.06.03.60
Website :
Instagram page :

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