Le restaurant pédagogique de l'Ecole d'Hôtellerie d'Estoril a une capacité de 72 personnes assises et 100 personnes debout, selon le type de service effectué (buffet, banquet, etc.). Les plats sont préparés par les élèves de l'école, sous la supervision des formateurs respectifs.
Habituellement, les repas commencent par un apéritif dans le Bar à Apéritifs, suivis de plats innovants, raffinés et soigneusement préparés afin de transmettre les meilleures connaissances aux étudiants et, en même temps, satisfaire et aiguiser l'appétit des clients. Laissez-vous surprendre par les menus de l'école, accompagnés d'un bon vin.
