L'ALCOFA

O L’ALCOFA ESTIMULA A CONSTRUÇÃO DE UMA COZINHA CONTEMPORÂNEA, COM BASE NUMA GASTRONOMIA QUE SE AFIRMA VARIADA E DELICIOSA, SOB A INSPIRAÇÃO VERSÁTIL DE PEIXES, AVES, CARNES E MASSAS, TUDO NUM AMBIENTE DE INDESCRITÍVEL BELEZA ESTÉTICA. AMBIENTE CINEMATOGRÁFICO, COMPOSTO POR MÓVEIS DE ÉPOCA, TAÇAS DE CRISTAL, GUARDANAPO DE LINHO, TALHERES DE PRATA E LOUÇAS ESPECIAIS.

Estudou Gastronomia na Le Cordon Bleu de Ottawa - Canadá. Especializado em Confeitaria Francesa. Ainda no Canadá trabalhou em cafeterias e em eventos sociais de Embaixada e festivais de Gastronomia. No Brasil, trabalha com Eventos Governamentais e no atendimento a Autoridades em visitas Oficiais. São 9 anos de experiência em alta gastronomia em restaurantes, Caterings, cafeterias e na produção de eventos de médio e grande porte. Atualmente é o Chef residente do Restaurante L'ALCOFA na Pousada Inácia em Alto Paraíso de Goiás.