Ex-chef dos restaurantes Babel, La Table Cachée e Paris 6 Bistrô, tem passagem por casas na França, Espanha e outras cidades do Brasil.
Para esse evento especial, executará um menu a 6-mãos com os chefs Bruno Rappel (professor do IESB e ex-Rappel Confeitaria) e Celso Nassar (ex-Buongustaio).