Olustvere Mõis

Le restaurant se trouve dans le manoir d'Olustvere (19ème siècle). Ce manoir est très célebre dans tout de l'Estonie par ses seminars, des évenements differents organisés là pendant tout de l´année.
Le restaurant est connu aussi par ces soirées de gala français qui sont organisés là plusieurs fois à l'aide de chef de cuisine français de CIFA Jean Lameloise Mercurey--Mr. Jean Louis Martin. (Bourgogne)

Les plats dans le Olustvere Mõis sonts faits sur place, souvant de produits locale et souvent par les apprentis et professeurs de l'école de Service et Economie Rural d'Olustvere qui est aussi la proprietère de manoir.

Madame Kaiti Pirs est la professeur de cuisine de l'Ecole de Service et Economie rural d'Olustvere. Avec sa collegue chef Maire Vesingi et leurs apprentis de cuisine ils ont organisé beaucoup de répas gala et le catering pendant plusieurs années. Ils ont participé avec leurs plats dans les plusieurs des évenements avec beaucoup de succès.

Mesdames Kaiti Pirs et Maire Vesingi sont toujours ouvertes aux nouveaux idées. Elles aiment bien la cuisine française et leur apprentis ont eu beaucoup de succès dans les concours internationaux de vin en France.