Chef marocain de 40 ans, Jamal Radouane est diplômé de l'institut Spécialisé en Hôtellerie et Restauration de Marrakech. Il a eu la chance de travailler avec de grands chefs comme Laurent Faure, des Jardins de l’Agdal à Marrakech, qui a guidé ses premiers pas dans la cuisine française. Il a également été formé par le Chef Aziz Moukadiri qui, depuis 16 ans, dirige les cuisines de grandes Maisons étoilées en France. Après plus de 13 ans comme Chef de Partie puis Sous-chef de grands restaurants de Marrakech, il devient, le 1er août 2017, Chef du Limonadier, nouveau restaurant français de Rabat, capitale du Maroc.
