de Mangerie Contemporain Accueil / Restaurants participants / de Mangerie Notre restaurant Dining with a regional touch Not only will you enjoy the view on the river Maas and the ancient city centre of Maastricht, you will also have a culinary evening with the ever-changing menu. All dishes are prepared with fresh ingredients by our passionate kitchen team. Contact Ruiterij 1 6221 EW , Maastricht Pays-Bas Numéro de téléphone : +313509191 Site internet : https://cpmaastricht.com/restaurant Page Facebook : https://www.facebook.com/demangeriemaastricht/ Page Instagram : https://www.instagram.com/demangeriemaastricht/ Remy Mooren Dining with a regional touch Not only will you enjoy the view on the river Maas and the ancient city centre of Maastricht, you will also have a culinary evening with the ever-changing menu. All dishes are prepared with fresh ingredients by our passionate kitchen team. Menu Goût de France 2020 Local Tartaar zalmfilet en een gefrituurd kwarteleitje Gestoofde kalfswang met pompoenzalf Gegrilde zeebaarsfilet met risotto, spinazie en beurre blanc Lamsrack met rozemarijn-tijmsaus, ratatouille en aardappelgratin Kaasplankje Reblochon Fermier uit de Haute Savoie met notenbrood en appelstroop Crème brulee met Grand Marnier en vanille roomijs Viu Manent Chardonnay€ 36,50Wines excluded French Tartare de filet de saumon avec ses œufs de caille fris Joue de veau mijotée et purée de citrouille Filet de bar grillé, servi avec risotto, épinards et sauce au beurre blanc Carre d’agneau avec une sauce au romarin et thym, ratatouille et gratin de pommes de terre planche à fromage Reblochon Fermier de Haute Savoie, pain aux noix et sirop de pommes Crème brulée au Grand Marnier, accompagné de la glace à la vanille Via Manent Chardonnay € 36,50vin exclusif English Tartar of salmon fillet and a fried quail egg Stewed veal cheek with pumpkin cream Grilled sea bass fillet with risotto, spinach and beurre blanc Rack of lamb with rosemary-thyme sauce, ratatouille and potato gratin Cheese platter Reblochon Fermier from the Haute Savoie with nut bread and syrup Creme brulee with Grand Marnier and vanilla ice cream Via Manent Chardonnay € 36,50wines excluded
