Le Triskell Bistro

Il y a dix sept ans Le Triskell a inauguré comme une crêperie ce qui justifie son nom celte. Rapidement les clients qui appréciaient beaucoup l'espace rustico-chic avec une touche provençale ont montré que la ville d'Indaiatuba voulait un vrai restaurant. Depuis on y sert une cuisine de bistro avec les grands classiques français et aussi avec des créations plus contemporaines qui exploitent les produits locaux. L'idée de base "Um pedacinho da França em Indaiatuba"

Gizelle Mattos est aux commandes du Le Triskell depuis sept ans. Elle a débuté au Sofitel ou elle a travaillé plusieurs années auprès de Chefs français. Ensuite elle a passé un an en France ou elle a travaillé comme sous Chef grâce à l'indication d'un de ses tuteurs. A son retour elle a intégré l'équipe du Le Triskell puis un an après est devenue le Chef principal. C'est avec maitrise qu'elle a su maintenir la qualité et le style du restaurant tout en y ajoutant sa touche personnelle.