Jean-Charles Berger je původem z Paříže, žil na různých místech světa a nakonec zakotvil v Praze, kde žije s rodinou již přes 10 let. Jako každý správný Francouz samozřejmě jídlo a vše s ním spojené miluje. A protože navíc vyrůstal po boku svého strýce, skvělého šéfkuchaře pařížského Ritz hotelu, Guy Legay oceněného dvakrát Michellinskou hvězdou, bylo spojení života a gastronomie přirozenou životní cestou, která ho stále baví a naplňuje.
