Tamassa Beach Restaurant

Tamassa vous invite à vous détendre et à apprécier les saveurs salées et épicées du menu international qui comprend des salades rafraîchissantes, des grillades, des plats du jour, des collations légères et des sandwichs. Tamassa est ouvert uniquement pour le déjeuner.

C’est en 2007 que le chef Darren Armoogum intègre l’équipe du Sofitel Mauritius l’Imperial. Il est Chef de Cuisine depuis maintenant deux ans. Il participe régulièrement à des compétitions culinaires. S’il a une préférence pour la gastronomie française, le sous-chef aime aussi expérimenter avec les saveurs locales et les cuisines asiatiques, en tachant d'y apporter sa touche personelle.