Pavel Potseluev est le chef de marque du restaurant "Zhazhda Krovi". En plus de travailler dans le restaurant, Paul est ambassadeur de Primebeef et de Weber grill, propriétaire de la boucherie et de la restauration Steakhome, et gère le blog du même nom sur Instagram et La chaîne YouTube «Smelled frit».
À propos, c'est Pavel qui peut être appelé le premier sommelier de viande en Russie — une personne qui combine des connaissances encyclopédiques sur la viande, étudie et améliore les méthodes de préparation, expérimente avec différents son et peut raconter de manière fascinante chaque type de steak.
Alexei Tsoy -chef. Beaucoup d'expérience dans le restaurant de la chaîne "Coffeemania", le restaurant japonais "Kinki", le Burger "Cheapside". Pour le moment, il dirige la cuisine du restaurant "Zhazhda Krovi".